Вкусные рецептики и как готовить вкусные торты к новому году

Торт на новый год

Опубликовал рецепт admin | в рубрике Картинки тортов на любой праздник. Новогодние блюда Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно.

';document. body. appendChild(d);document. pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document. pnctCnclLoad=function();document. getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e));setTimeout(function()0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))>,15000);var%20e=document. createElement('script');e. setAttribute('type','text/javascript');e. setAttribute('charset','UTF-8');e. setAttribute('src','//postila. ru/post. js? ver=1&m=b&rnd='+Math. random()*99999999);document. body. appendChild(e)>)());">

Торты на новый год фото

Новогодние торты – блюдо, которое подают вместе с пожеланием сладкого Нового года. Торт к Новому году – радость для детей и взрослых, финал-апофеоз новогоднего стола.

Шоколадные кружева на торте выглядят очень эффектно и элегантно. Растопите шоколад и воспользуйтесь кулинарным шприцем. Шоколад можно взять любой, но обязательно без добавок. Создайте на листе вощеной бумаги рисунок, дайте охладиться и высохнуть, а затем очень аккуратно снимите бумагу. Если у вас нет кулинарного шприца, используйте обычный целлофановый пакет с обрезанным уголком.

Рецепты новогодних тортов позволяют хозяйке проявить свои кулинарные таланты или скрыть отсутствие опыта. Выбранный рецепт торта на Новый год может также отражать эстетические предпочтения и характер кулинара: чёткое следование канонам или склонность к импровизации, простоту или изощрённость. Именно поэтому ответ на вопрос «Как приготовить новогодний торт?» у каждого свой.

Новогоднее оформление тортов обычно связано с традиционными атрибутами этого праздника или с гороскопом. Оригинальный и простой торт на Новый год – круглый, в виде часов. Проявить фантазию также позволяют новогодние торты из мастики. Новогодние торты 2013 могут быть бисквитными, песочными, слоёными, вафельными, но обязательно вкусными. При этом постарайтесь приготовить не только вкусные, но и красивые новогодние торты, фото с такими тортами под ёлочкой будут вам напоминать про счастливые минуты беззаботного новогоднего веселья.

Настоящим украшением стола и завершающей нотой праздничного вечера, непременно, является Праздничный торт. Вариантов может быть невероятное множество от классического Наполеона до Чизкейка. Ваши предпочтения сыграют решающую роль, выбирать вам! Удачи и удовольствия Вам и вашим гостям!

Новогодние рецепты, которые помогут вам накрыть красивый вкусный стол. Праздничные салаты, закуски, горячее и, конечно, новогодний торт. Рады помочь вам с Новогодним меню, чтобы весело и вкусно встретить наступающий 2014 Год! Для поднятия Новогоднего настроения, смотрите наши Новогодние видео-рецепты! Желаем вам вкусного праздника!

Торт на Новый Год – это тоже сказочное кулинарное творение.

Люди по всему миру всегда жаждут блестяще начать новый год. Многие едят то, что должно, по их мнению, принести им удачу. С незапамятных времен существует специальная новогодняя еда, которая считается приносящей счастье в любви, богатство и улучшает другие жизненные аспекты.

Новогодние торты

Торт – это один из главных атрибутов праздничного стола и Новый год, конечно же, не исключение. Рецептов новогодних тортов существует просто огромное множество, однако необходимо выбрать именно тот, который придется по вкусу даже самому привередливому гурману, который будет присутствовать за вашим праздничным столом. Поэтому вашему вниманию предлагается категория, в которой собраны самые необычные, оригинальные, вкусные и красивые рецепты новогодних тортов.

В этой категории вы сможете найти торты из бисквита, рецепты песочных тортов, торты из мороженого, безе, зефира, торты из мастики на Новый год 2016, а также еще очень много разнообразных рецептов, на которые непременно стоит обратить ваше внимание.

Очень важно, чтобы торты на год обезьяны были не только вкусными, но и аппетитными, красивыми. На оформление новогодних тортов стоит уделить особое внимание. Ведь торты к Новому году можно оформить в виде Деда Мороза, снеговичка, елки, елочных игрушек, подарка, снежинки и, конечно же, будущей хозяйки года – обезьяны. Вы также можете собрать тортик в виде сказочного дома или же обыграть другие традиционные новогодние символы и сюжеты. То есть, вам просто необходимо выбрать самый оригинальный рецепт или немного пофантазировать, чтобы удивить своих гостей.

Также здесь для вашего удобства приведены новогодние торты 2016, рецепты с фото помогут вам легко их приготовить. Такие рецепты станут для вас просто настоящим помощником на кухне, ведь они не только помогают вам правильно готовить блюда, но и украшать, а также подавать. Что касается тортов, то их украшение – это, наверное, один из главных этапов в приготовлении, ведь практически все взрослые и дети очень ждут окончания вечера, чтобы гостеприимная хозяйка вынесла, наконец, красивый, аппетитный торт, при самом виде на который начинают течь слюнки и хочется полакомиться кусочком той вкуснятины.

Если вы хотите узнать, как приготовить новогодние торты с фото, вы непременно должны обратить свое внимание на эти рецепты, чтобы ваш новогодний десерт был самым вкусным и оригинальным.

Выбирайте необычные торты с новогодней тематикой и вперед покорять вершину кулинарного мастерства. Приготовьте своим родным и близким самый вкусный и красивый торт на любимый и долгожданный праздник, подарите им сказку, которую они запомнят надолго и за которую тогда будут очень вас благодарить.

Торт "Ёлка" 4.7

В преддверии новогодних праздников все ищут праздничные рецепты десертов или других "сладких" блюд. Торт "Ёлка" - это именно то, что нужно! Нарядный тортик порадует вас и ваших близких. далее

Наполеон из мацы 4.3

Это очень лёгкий в приготовлении вариант тортика. Попробуйте приготовить — не пожалеете. далее

Торт "Сюрприз" 4.4

Мягкое песочное тесто, нежный крем и шоколадная глазурь – такое сочетание не может не понравиться. Этот торт станет настоящим сюрпризом на праздничном столе. далее

Слоеный торт 4.2

Почти не один праздник не обходится без праздничного десерта, а именно - торта. Предлагаю рецепт замечательного слоеного торта с кремом. Торт получается невероятно вкусным, сытным и сладким. далее

Черничный медовик

Расскажу, как приготовить черничный медовик, - блюдо удивительной нежности! Как мне кажется, ради него стоит немного постоять на кухне! Действительно вкусный и красивый торт. далее

Что приготовить на Новый год. Домашние торты

Новогоднее меню 2014. Готовим вкусный торт своими руками

Какой же новогодний стол без праздничного торта? Если вы предложите своим гостям и домашним не стандартное изделие из магазина, а сладкий шедевр, приготовленный своими руками, даже самые серьезные из них растают от удовольствия и будут веселиться от души!

Кто и когда придумал первый рецепт торта, мы вряд ли уже узнаем. Известно лишь, что своим появлением торты и многие другие кондитерские изделия были обязаны производству сахара. Его стали выпускать в конце 14 – начале 15 века в Венеции, откуда поставляли в другие города Италии и Европы. Не случайно само слово «кондитер» произошло от итальянского «кондиере» – «варить в сахаре». Да и само слово торт – итальянского происхождения, а tōrta в переводе с латыни означает «круглый хлеб».

Но свое путешествие по миру торты начали из Франции. Именно французы стали первыми готовить бисквиты, безе, желе, даже слово «крем» имеет французское происхождение. Кстати, кондитерами здесь могли стать только те, кто имел способности к рисованию. Будущие мастера не только занимались рисованием и лепкой, но и изучали историю искусств и даже архитектуру. Не удивительно, что за несколько веков французские кулинары довели искусство приготовления и оформления тортов до совершенства.

В начале 19 века вошли в моду венские торты – из слоеного и шоколадного теста, с пропиткой из взбитых сливок или молочно-шоколадных сиропов. Кондитерские изделия в несколько ярусов впервые стали изготавливать в Англии. В России торты появились значительно позже, чем в Западной Европе, – лишь в конце 19 века. А сейчас рецепты тортов на любой вкус можно найти почти во всех национальных кухнях.

Знаменитые торты

Торжество запомнится вашим друзьям и близким надолго, если вы подадите к новогоднему столу великолепные торты «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази» или «Добош».

Знаменитый торт «Наполеон», пробовал, пожалуй, каждый. Рассказывают, что его рецепт появился случайно. Как-то раз супруга Наполеона Жозефина застала его в обществе красивой придворной дамы, которой он что-то нежно нашептывал на ушко. Пытаясь оправдаться, находчивый Бонапарт заявил, что он-де делился рецептом лакомства, которое ему очень понравилось. Жозефина не поверила ни одному его слову, но на всякий случай все же велела придворным кондитерам приготовить по этому рецепту торт, который оказался просто изумительным.

Существует и другая версия, более прозаическая. К столетию победы над Наполеоном, отмечавшемуся в России в 1912 году, было приурочено множество праздничных мероприятий. На одном из торжеств к столу подали слоеное пирожное в форме треугольника (ведь Наполеон, как вы помните, носил треугольную шляпу). Спустя какое-то время по этому рецепту приготовили и торт, который пользуется популярностью во многих странах мира.

Самые известные произведения венских кулинаров – торты «Эстерхази», прослоенный сливочным кремом с коньяком и украшенный «паутинкой» из жидкого шоколада, «Захер» из шоколадного бисквита, прослоенного абрикосовым конфитюром и залитого шоколадной глазурью. Каждый из них имеет свою историю. Так, известно, что рецепт «Захера» придумал шестнадцатилетний юноша. К празднику, который устраивал министр иностранных дел Миттерних, нужно было приготовить что-то очень оригинальное, а шеф-повар в этот день занемог. И тогда ученик кондитера Франц Захер создал шедевр, который позднее стал одним из символов австрийской кухни.

Торт «Добош» из бисквитных коржей с шоколадным кремом и карамельной глазурью, который впервые испекли в 1885 году к открытию Венгерской национальной выставки, особенно полюбился императрице Елизавете, супруге императора Австро-Венгрии. Кондитер Йожеф Добош, который рассылал такие торты, остававшиеся свежими в течение 10 дней, по всей Европе, долгое время держал свой рецепт в секрете и опубликовал лишь в 1906 году.

В СССР одними из самых любимых были торты «Прага», «Киевский», «Птичье молоко», «Рыжик», «Муравейник». А сейчас, когда на прилавках наших магазинов можно купить практически любые продукты со всего света, появилось немало новых оригинальных рецептов вкусных тортов буквально со всего света.

Как приготовить торт?

Чтобы домашний торт получился удачным, нужно правильно подготовить продукты, смешать их в нужной последовательности, выпекать изделие при определенных условиях. Нюансов тут немало. Достаточно ошибиться на каком-то этапе – и, например, вместо пышного бисквита у вас может получиться тонкий «блинчик». Чтобы вы смогли без особых хлопот приготовить вкусный торт своими руками, откроем несколько секретов.

Белковое тесто.

Из легкого воздушного белкового теста получаются изумительные, тающие во рту торты, печенье и пирожные. Главное здесь – правильно взбить белки. Их нужно тщательно отделить от желтков и охладить, так же, как миксер и посуду, в которой вы будете их взбивать (она не должна иметь ни малейших следов жира). Чтобы белки легче было взбивать, можно добавить к ним немного соли, несколько капель 10%-ного раствора лимонной кислоты или лимонного сока. Сначала белки взбивают без сахара, затем добавляют сахар небольшими порциями и продолжают взбивать до образования устойчивой пены. Иногда сахар добавляют в уже взбитые белки, осторожно перемешивая массу ложкой снизу вверх.

Такое тесто ароматизируют, добавляя ванильный сахар, какао-порошок, растворимый кофе, миндаль, цукаты, лимонный сок.

Бисквитное тесто.

Чтобы бисквитный торт получился пышным, муку нужно предварительно 2-3 раза просеять. Если вы хотите, чтобы изделие получилось светлым, воздушным и пористым, добавьте к муке крахмал.

Учтите, что неженка-бисквит не любит резких движений и хлопков! Поэтому в первые 20-30 минут не стоит открывать дверцу духовки; даже хлопать дверями на кухне в это время не рекомендуется. Если бисквит начинает подгорать сверху, накройте его сложенной в несколько слоев мокрой бумагой, а если покрывается темной корочкой снизу, поставьте на нижнюю полку духовки миску с водой.

Сразу вынимать готовый бисквит из формы не стоит: дайте ему постоять в открытой духовке в течение 4-5 минут. После выпечки его рекомендуется выдержать от 8 часов до суток. После этого его будет удобнее разрезать, а кроме того, коржи будут лучше пропитываться сиропом.

Песочное тесто.

Песочное тесто ароматизируют, добавляя какао-порошок, ванильный сахар или ванильную эссенцию, измельченные орехи, тертую цедру, рубленые или пропущенные через мясорубку цукаты, молотые пряности (корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех), алкогольные напитки (ром, ликер), лимонный сок.

Все ингредиенты и даже разделочную доску нужно предварительно охладить; масло или маргарин должны быть холодными, но не замороженными. Руки тоже должны быть холодными (их моют холодной водой, а затем обсушивают полотенцем), иначе жир будет нагреваться от тепла пальцев и тесто будет сложно раскатать.

Оптимальная толщина изделий из такого теста – от 4 до 8 мм (если она больше, в тесто добавляют разрыхлитель). Пласты теста наматывают на скалку или сворачивают рулоном в фольге, а затем разворачивают, выкладывая на противень. Если тесто слишком мягкое, его намазывают на противень.

Коржи из песочного теста легко ломаются, поэтому им нужно дать немного остыть в форме и уже затем аккуратно вынимать из нее с помощью лопаточки или широкого ножа.

Пресное слоеное тесто.

Чтобы слоеное тесто не вздулось во время выпечки, наколите пласт вилкой или ножом. Можно смазать его сверху яйцом, стараясь не задевать края, иначе тесто плохо поднимется. Изделия из слоеного теста выпекают при температуре 230°С. Если уголок теста легко приподнять с помощью ножа, значит, оно еще не пропеклось.

Рецепты вкусных тортов с фото:

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепт голубцов

Вкусные голубцы в томате

зира - 1 ч. л.;

соль, перец - по вкусу;

вода - 500 мл.

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов в томате.

Капусту моем, отделяем 12-15 листьев. При необходимости срежьте жесткие части листа. Далее опускаем листья на 5 минут в кипящую воду.

Приготовим фарш из мяса, моркови, лука, пропустив всё через мясорубку.

Рис отправляем в кипящую воду и отвариваем до полуготовности, затем добавляем его к фаршу. Добавляем зиру, соль, перец по вкусу, перемешиваем. Наша начинка для голубцов готова.

Кладем на капустный лист немного начинки.

Сворачиваем в конверт.

На дно кастрюли с двойным дном (или используйте чугунную латку) кладем капустные листья. На них выкладываем голубцы.

В воде разводим томатную пасту, слегка подсаливаем и перчим, заливаем голубцы. Томим голубцы под крышкой минут 40-50 на медленном огне.

Наши вкусные, сочные голубцы в томате готовы. Подаём их горячими со сметаной и зеленью.

Рецепт вкусных голубцов

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno. ru !

Предлагаю рецепт вкусных голубцов с куриной печенкой и овсяными хлопьями. Необходимые продукты:

• кочан капусты средних размеров – 1;


• овсяные хлопья – 2 стакана;


• куриная печень – 200 г;


• морковь – 1 шт.;


• лук репчатый – 1 луковица;


• растительное масло для жарки;


• томатная паста – 1 столовая ложка;


• соль, перец, приправы по вкусу;


• сметана.

Свежий кочан капусты белокочанной разбираем на листья и погружаем их в кипяток, варим несколько минут, чтобы стали мягкими. Отбрасываем на дуршлаг, сцеживаем воду. У основания листа срезаем утолщение, чтобы основание было одной толщины с листом. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем на полчаса для набухания.

Вымываем печень, очень мелко рубим или пропускаем через мясорубку, на Ваш вкус. Разбухшие хлопья пропускаем через мясорубку. Лук и морковку очищаем, вымываем. Морковку натираем на средней терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле.

Половину готовых пассерованных овощей кладем в отдельную посуду, ко второй половине добавляем томатную пасту и немного воды, тушим несколько минут. В посуду с луком и морковью выкладываем печень и овсяные хлопья, солим по вкусу, добавляем перец, приправу, тщательно перемешиваем.

На капустные листы выкладываем немного подготовленного фарша (примерно 1 ст. ложка, в зависимости от размера листа). Листья с фаршем сворачиваем конвертом или трубочкой, предварительно завернув вовнутрь края.

Ленивые голубцы

Томатная паста или кетчуп – 2 ст. л.

Сметана – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Мука для панировки

Как готовить ленивые голубцы:

Капусту для ленивых голубцов мелко нашинковать или измельчить в блендере, залить кипятком на 5 -7 минут, слить воду, обдать холодной, отжать. Это для того, чтобы капуста стала мягче и убрать горечь. Добавить к капусте фарш, отваренный в соленной воде рис, измельченный лук (при желании его можно обжарить, можно с морковью).

Голубцы вкуснейшие

Этот рецепт голубцов с фаршем и рисом довольно прост, получается изумительно вкусное блюдо!

Вот вам самый простой рецепт НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ.

• 1 кочан капусты


• 400 г мясного фарша( свинина +говядина пополам)


• 3-4 луковицы


• ¾ стакана риса


• томатная паста( или помидоры) соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление голубцов с фаршем и рисом:

Рис отварить до полуготовности.

Лук (2 шт) мелко нарезать и смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, добавить рис, перемешать.

Капустные листы снять с кочана: Для этого в большой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее кочан капусты, предварительно отрезав лист от кочерыжки (но не снимать его, а то порвется).

Подержав в кипятке кочан минуты 4, осторожно снимаем верхние листы. Затем лист положить на доску и отбить у основания (в самой толстой его части) для того, чтобы потом капуста равномерно протушилась.

Завернуть приготовленный фарш из риса и мяса в капустный лист.

На дно глубокой сковороды или кастрюли кладем несколько оставшихся капустных листов (чтобы закрыть все дно), затем выкладываем голубцы.

Оставшийся лук мелко нарезать и пересыпать им голубцы, Зелень мелко нарубить и отправить туда же.

Готовим заливку для тушения: Объем ее зависит от количества голубцов. В отфильтрованной воде разводим томатную пасту . солим. Заливаем ею голубцы. Желательно, чтобы голубцы были полностью покрыты ею. Можно голубцы сверху укрыть капустными листами.

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные простые рецепты на новый год

Салаты на Новый год 2016: простые и вкусные

Опубликовано 29.12.2015 | Автор: Анаид

Салаты на Новый год 2016 (рецепты с фото простые и вкусные) могут быть не только очень вкусными, но и яркими, словно новогодние украшения на ёлке. Если их красиво подать, то они сами будут смотреться, как настоящее произведение искусства. А если их подать на стол в тарталетках с красивыми и яркими цветами, то вы сможете создать настоящую радугу на новогоднем столе.

Для того, чтобы сделать красиво новогоднюю ёлку из салатов в тарталетках или небольших порционных пиалах, вам нужно просто взять трехъярусный поднос для торта и пирожных и разместить на нём тарталетки с салатами и пиалочки, особенно, если они будут ярких цветов, приятных глазу. Ну а приготовить разноцветные и потрясающе вкусные салаты вы сможете, если посмотрите один из рецептов. Все салаты на новый год 2016 по рецептам с фото (простые и вкусные пошаговые рецепты) понравятся на вашем новогоднем празднике и детям, и взрослым.

Жёлтый – цвет богатства, сладкий и очень вкусный салат «Оптимист»

Новогодние салаты могут быть яркими и достаточно калорийными, но приятными на вкус. Сытный салат под названием «Оптимист» — как раз то, что нужно для того, чтобы быстро утолить голод после морозной дороги. Он понравится всем, кто любит сырные изделия и хочет попробовать что-то новенькое, нежное и оригинальное. И, скорее всего, после новогоднего застолья у вас все будут спрашивать его рецепт. Для него вам нужны будут следующие продукты:

— 7 отварных яиц;

— небольшая банка кукурузы;

— 300 гр. твёродого ароматного сыра;

— апельсин;

— красный сладкий перец очень крупный;

— отварная морковка;

— немного ананасов, нарезанных кусочками;

— немного сушёного базилика;

— лимонный сок;

— немного жидкого цветочного мёда;

— укроп, перец чёрный горошком и соль;

— сметана и майонез;

— чипсы для украшения;

— 3 ломтика сыра типа «Виолы» со сливочным вкусом;

Шаг 1. Яйца нужно порезать на небольшие квадратики и положить в глубокую миску.

Шаг2. Откройте кукурузу, слейте воду из неё так, чтобы ягоды были почти сухими, и смешайте с яйцом. То же самое можно проделать и с ананасами.

Шаг 3. Сыр нужно натереть на очень крупной тёрке или просто порезать небольшими кубиками при помощи очень острого ножа, но все они должны быть небольшими, по половине сантиметра каждый;

Шаг 4. Морковку нужно почистить, порезать небольшими квадратиками и положить в тару и после этого у перца убрать семена и нарезать его так же, как и морковку.

Шаг 5. Апельсин почистить, поломать на дольки, затем с каждой из них убрать корочку и разделить на 3 части каждую дольку. После этого всё нужно перемешать, посолить и поперчить.

Шаг 6. Лимонный сок нужно перемешать с базиликом и мёдом так, чтобы вкус у соуса для заправки получился кисловато-пряным со сладкой нотой, добавляем укроп и заправляем салат.

Шаг 7. Нужно разложить новогодний салат по тарталеткам и пиалкам. После этого майонез, сметану и сыр виола нужно смешать вместе и выложить при помощи кондитерского шприца на порции. После этого воткнуть в каждую порцию чипсы и подавать на стол. С таким салатом хорошо сочетаются солёные чипсы со сметаной и луком, чипсы с луком, чесноком и паприкой.

Вкус у такого салата получится очень нежным и интересным, насыщенным и сырным вместе с хрустящими чипсами и сырным кремом.

Красный – цвет страсти. Яркий салат под названием «Амур ломает стрелы»

Оригинальный салат на новый год 2016 по рецепту с фото (простой и вкусный) станет вашим фаворитом! Он понравится тем, кто выбирает мясные блюда и очень насыщенные салаты. Этот салат получится очень насыщенным и сытным, благодаря большому количеству мяса. Вот что нужно взять для его приготовления;

— 500 гр. отварной говядины;

— 2 красные луковицы;

— уксус;

— мелко нарезанный перец чили;

— красный сладкий перец;

— отварную крупную морковь;

— баночку красной икры;

— майонез и сметану, а так же соль по вкусу;

— веточку томатов черри.

Шаг 1. Мясо нужно нарезать очень острым и крупным поварским ножом на длинные кусочки, как ломтики у картошки фри. После этого его нужно взбрызнуть уксусом и выложить в тарталетки или порционные пиалки.

Шаг 2. Луковицу ошпарить кипятком и нарезать крупными полукольцами. Положить порционно сверху мяса.

Шаг 3. Морковку почистить, перец освободить от семян и всё нарезать мелкими квадратиками. Посолить, поперчить и выложить сверху мяса с луком.

Шаг 4. Помидорки нарезать острым ножом крупными пластинами и выложить в отдельную тару.

Шаг 5. Теперь нужно перемешать сметану с майонезом и выложить сверху каждой тарталетки, как крем. На неё положите несколько кружочков томатов и ложку красной икры. Порции можно по желанию украсить зеленью и подавать на стол.

Этот салат на Новый год Обезьяны понравится всем, то любит мясо и его сочетание с луком и различными продуктами.

Розовый – цвет нежности и избалованности. Деликатесный салат с крабовыми палочками в пиалках или тарталетках

Вкус такого изысканного салата на редкость нежный и сытный. Он понравится тем, кто выбирает насыщенные начинки, салаты и десерты с обилием крема, которые получаются удивительно питательными. Вот как его правильно готовить и что для него понадобится.

— 16 крабовых палочек;

— мидии в масле;

— 5 отварных яиц;

— копчёный сыр косичкой;

— 5 треугольников с сыром «Виола»

— сметана, лимонный майонез;

— сельдерей стеблевой;

— 400 грамм отварных креветок, чем мельче, тем лучше, но не стоит брать очищенные креветки.

Шаг 1. Крабовые палочки нарезать крупно и выложить в тару. Смешать с мидиями в масле.

Шаг 2. Яйца порезать, чем меньше, тем лучше, смешать с крабовыми палочками и мидиями.

Шаг 3. Сыр косичкой порезать на небольшие кусочки и смешать со всем остальным. Добавить нарезанный сельдерей и перемешать.

Шаг 4. Виолу, сметану и майонез смешать между собой до кремообразной массы. Затем в каждую пиалу или тарталетку выложите салат и сверху на него крем, чтобы он полностью закрывал содержимое салата.

Шаг 5. Креветки отварить в подсоленной воде с чесноком и укропом и выложить в каждую тарталетку. Можно по желанию украсить салат кусочком сыра виола в треугольниках, как будто он тонет в сметане или белым шоколадом. Праздничное блюдо получится очень нежным и изысканным, придётся по душе практически всем вашим гостям на празднике.

Зелёный – гармония. Нежный итальянский салат «Лайт блюю», по мотивам знаменитого аромата

Он понравится тем, кто больше всего любит тонкие и нежные салаты с цитрусовыми нотами. Готовится он очень просто и не долго и понравится всем вашим гостям на празднике, кто хочет попробовать нежные и интересные блюда. Вот что вам окажется необходимым для его приготовления:

— 500 грамм куриного филе;

— немного оливкового масла и стакан сока очень кислого лимона;

— зелёное яблоко;

— 2-3 крупных свежих огурчика;

— несколько сладких мандаринов;

— банка консервированных ананасов;

— базилик, укроп и сельдерей стеблевой по вкусу;

— сладкий апельсиновый сок для заправки;

— несколько крупных листьев салата.

Шаг 1. Филе нужно обжарить до корочки в смели оливкового масла и лимонного сока 1:3. После этого аккуратно его нарезать или просто порвать, после чего выложить в отдельную посуду.

Шаг 2. Яблоко нужно при помощи специального ножа очень тоненько нарезать и взбрызнуть лимонным соком. Тогда оно не станет тёмным и неприятным на вид. Выложите его в отдельную тару.

Шаг 3. Мандарины почистить и перемешать с консервированными ананасами. Смешать с яблоками.

Шаг 4. Сельдерей нужно порезать на небольшие квадратики и перемешать с тонко нарезанным огурцом. Добавить к яблокам.

Шаг 5. В каждую пиалу или тарталетку нужно выложить лист салата и на него кусочек филе, сверху которого кладут овощи и фрукты. Затем салаты на Новый год 2016 по нашему рецепту с фото (просто и вкусно) нужно заправить определенной заправкой. Это может быть смесь лимонного сока и оливкового масла (традиционный вариант) и апельсинового сока с лимонным. На выбор можно попробовать оба варианта. По желанию салат можно украсить веточками зелёного лука и крупными виноградинами белого цвета. Он будет напоминать на столе о весне – самом прекрасном времени года и понравится тем, кто в восторге от лёгких и не слишком калорийных салатиков. Такой рецепт на Новый год в последующих праздниках станет вашим фаворитом!

Фиолетовый – загадочный и мистический цвет. Новое исполнение салата «Свёкла с майонезом и сметаной» в греческом стиле

Обычную свеклу в майонезе на праздничном столе пробовал каждый. Ни никто не знает, каким потрясающе вкусным он может быть, если добавить в него немного новых компонентов. Вот что вам потребуется для того, чтобы сделать такое кулинарное чудо:

— крупная сладкая свекла;

— 200 грамм сырокопченой колбаски;

— соль, лимонный майонез, сметана, чеснок и чёрный перец;

— 300 грамм жареных орехов пекан (можно заменить грецкими поджаренными орешками);

— 300 гр. красного имбиря в маринаде;

— 300 гр. итальянского сыра с плесенью;

— банка маслин в банках без косточек.

Шаг 1. Свёклу нужно почистить и натереть на тёрке, после чего смешать со сметаной и майонезом. Затем посолить и поперчить.

Шаг 2. орехи измельчить и смешать со свёклой. Кстати, в этом блюде очень интересно раскрывается вкус молотого поджаренного миндаля;

Шаг 3. Колбасу очень тонко порезать кружочками.

Шаг 3. Сыр нужно порезать кубиками.

Шаг 4. Маслины мелко порезать с смешать со свекольной массой. Майонеза и сметаны в ней должно быть столько, чтобы масса была аппетитного светло-свекольного цвета. Её нужно смешать с оливками и давленным чесноком и выложить в тарталетки, попеременно со слоями колбаски.

Шаг 5. Украсьте салат на Новый год 2016 (по нашему рецепту с фото. простое и вкусное блюдо) ломтиками сыра с плесенью и оливками и колбасой, нанизанной на шпажки с целой оливкой. Получится очень красиво и современно.

Новые рецепты на Новый год

Новый год - семейный праздник, которого с нетерпением ждут и взрослые и дети. Это время чудес, и загадывания заветных желаний под бой курантов. Меню праздничного новогоднего стола должно быть разнообразным. В народе сложилось свое традиционное меню на этот праздник. Салат "Оливье", Холодец, Сельдь "Под шубой", Салат "Мимоза", запеченный или тушенный картофель, Фаршированная щука, Бутерброд ы с икрой, Мясное блюдо, Закуски, Мандарины, Торт - Все эти вкусности присущи новогоднему столу. Если ты не хочешь экспериментировать с блюдами на праздничный стол, а придерживаешься традиционных новогодних рецептов эта статья для тебя. Здесь мы собрали вариации традиционных рецептов к Новому году 2015.

Рецепты к Новогоднему столу 2015 - БЛЮДА ИЗ МЯСА:

Вы находитесь на сайте Receptiki. Pro, на котором всегда найдете простые и вкусные кулинарные рецепты. которых в нашей коллекции собралось огромное количество на любой вкус.

Если Вас интересует какой-нибудь определенный кулинарный рецепт. Вы его всегда сможете без проблем найти, используя наш поиск по сайту. Все кулинарные рецепты на сайте простые и вкусные. можете в этом не сомневаться, а попробовать и приготовить любое праздничное блюдо, или же повседневное.

Специально к Пасхе у нас имеются Пасхальные рецепты. Наши кулинарные рецепты простые и вкусные и приготовить их Вы сможете на плите, в духовке, пароварке, микроволновке, хлебопечке и в мультиварке .

Все рецепты на сайте с фотографиями, а кроме этого у нас есть пошаговые кулинарные рецепты. Приятного Вам времяпровождения и вкусных блюд с Receptiki. Pro.

Copyrights © 2011-2015 Receptiki. Pro - все права защищены.

Копирование и перепечатка текстовой и графической информации разрешена только с активной ссылкой на receptiki. pro

Рецепты на Новый год 2016. ТОП-10 лучших

Рецепты на Новый год 2016 пользуются у большинства хозяек большой популярностью именно сейчас. Пасхальные праздники уже позади, поэтому самое время подумать о новогодних. Спешим добавить в вашу «копилку» несколько интересных вариантов.

Рецепты на Новый год 2016

Вырезку промойте, просушите. Порежьте порционными кусками, с двух сторон отбейте. Посолите, поперчите. Овощи вымойте, перец очистите от семечек. Перец и лук порежьте маленькими кусочками. Морковку покрошите тоненькими пластинками. На мясо сначала выложите морковку, лук, перец, посолите. Сверните рулетиком, плотно упакуйте каждый в отрезок рукава, приготовьте в пароварке 45 минут.

Рецепты на Новый год 2016

Рецепты салатов на Новый год 2016 новые, простые и вкусные

Иногда мы настолько увлечены традиционностью новогоднего стола, что по наивности забываем о том, как много интересных рецептов можно приготовить. Если в этом году вам хочется сделать не обычный классический стол, а добавить интересные нотки с помощью салатов, то эта статья для вас.

Давайте сразу приступим к делу и определимся, какие салаты можно приготовить на новый год 2016. Конечно, это сельдь под шубой и Оливье, Мимоза. Но, это далеко не единственные салаты, которые на новогодний стол можно подавать, чтобы накормить гостей. К тому же, вкусные и оригинальные салаты к Новому году должны не только быть сытными, но и удивлять. Волшебная ночь, как-никак. Всего раз в году.

Рецепты с фото салатов, которые можно приготовить на новый год

Салат с кальмарами и грибами

Какие салаты стоит приготовить на новый год обезьяны? Конечно, хотя бы один вариант салат должен быть с морепродуктами. Самый доступный и понятный житель морей – кальмар. Для приготовления блюда необходимо 250 граммов кальмаров, 100 граммов сыра, две луковицы, столовая ложка сливочного масла, сто граммов маринованных грибов, две столовых ложки майонеза и два зубчика яйца. Лук мелко порезать и на сливочном масле обжарить до готовности. Кальмары отварить в течение трех минут, затем нарезать соломкой. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить, а грибы нарезать тонкими ломтиками. Ингредиенты смешать, заправить майонезом и очень хорошо перемешать.

Есть такие рецепты салатов, во время приготовления которых, задействованы сразу по нескольку технологических процессов. Это, как правило, блюда, относящиеся к разряду ресторанной высокой кухни. Но, мы тоже можем на своей кухне готовить такие оригинальные и изысканные по вкусу блюда, ибо это только кажется, что кулинария сложная наука. На самом деле, освоить ее азы может каждый желающий и прекрасно готовить для своей семьи вкусные обеды. Но, если у человека есть талант, то он не только готовит борщи, но и умеет сочетать разные продукты в одном блюде, при этом творит и создает новые рецепты.

Вот салат «Обжорка», классический рецепт с фото приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию, как раз из таких блюд, которые были созданы талантливыми поварами и вполне успешно прижились на наших кухнях. Ибо готовятся из вполне доступных продуктов, достаточно просто и быстро.

Есть много вариантов такого салата, в которые входят множество ингредиентов, как мясных, так и грибных, но мы сегодня приготовим, пожалуй, самый демократичный салат из этой серии.

Будем его готовить из отварного куриного мяса, пассерованных овощей и маринованных огурцов. Вкус у салата очень интересный, ибо мягкая нежная курочка с обжаренными морковью и лучком хорошо сочетается с пикантными огурцами, остроту салату придаст свежий чеснок. Ну а заправлять салат мы будем соусом майонез. Если вы предпочитаете покупать готовый майонез, тогда берите его в стеклянной банке, лучше без добавок и приправ. А лучше всего приготовьте домашний майонез из куриного желтка, горчицы, оливкового масла, лимонного сока и приправ. Так вы приготовите соус на свой вкус и будете знать, что он свежий и без консервантов.

Подавать такой салат можно как на праздничный стол, так и просто к ужину. Его универсальность подкупает, и, приготовив салат «Обжорка» один раз, вы точно будете готовить его дальше. Вполне возможно, внеся в рецепт свои коррективы.

— куриное мясо — 400 г,

— корнеплод моркови — 1 шт.,

— лук репка — 1 шт.,

— свежий чеснок — 2 зубка,

— маринованные огурцы – 2 — 4 шт.,

— майонез — 5 ст. л.,

— подсолнечное масло,

— соль, специи.

Приготовление

1. Отвариваем куриное мясо в бульоне с овощами минут 25-30. Далее остужаем его и нарезаем на небольшие кусочки.


2. Очищенные корнеплоды моркови измельчаем в кухонном комбайне на терке.


3. Репчатый лук мелко шинкуем кольцами.


4. Свежий чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.


5. Пассируем на растительном масле морковь и лук до мягкости.


6. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.


7. Затем кладем в салатник кусочки куриного мяса, пассерованные овощи, чеснок, огурцы и заправляем майонезом.

Подаем на стол слегка охлажденным.

А не приготовить ли нам «Шубу»? Итак, встречайте – «Селедка под шубой», рецепт классический. Пошаговый рецепт с фото поможет вам проще запомнить последовательность слоев, а, может, и подтолкнет к экспериментам.

Ингредиенты:

— сельдь слабосоленая (среднего размера) – 1 шт.;

— свекла – 1 большая или парочка маленьких;

— морковь – 1 крупная;

— картофель – 4-5 небольших клубней;

— репчатый лук – 1 шт.;

— уксус – 1 ч. л.;

— сахар – щепотка;

— соль – по вкусу;

— майонез – для заправки.

1. Красивую жирненькую слабосоленую селедку разделайте на филе. Я принципиально не использую для приготовления «Шубы» пресервы. Ну не такой у них вкус. Хотя время экономят капитально. Одной селедки хватит для большой «праздничной» порции любимого салата. Сначала удалите у рыбы голову, хвост и плавники. Снимите кожицу, поддев ее у головы и постепенно снимая, как чулок, по направлению к хвосту. Потом разрежьте сельдь по брюшку и выньте внутренности. Кишечник идет на выброс, а молоки или икру можно положить в салат или сразу съесть. Выньте хребет. По максимуму удалите все мелкие кости.


2. Готовое рыбное филе нарежьте небольшими кубиками. Если даже там и остались небольшие косточки, то они не будут мешать едокам.


3. Перед тем, как разделывать рыбу, поставьте вариться овощи. Они должны не только свариться, но и полностью остыть. Свеклу варите отдельно от моркови с картошкой. А можно не варить, а запечь овощи. Так «Селедка под шубой» будет даже с более насыщенным вкусом. Готовые овощи остудите и очистите. Картофель натрите на крупной терке.


4. То же самое сделайте и со свеклой.
   

И с морковью.

А лук измельчите и залейте кипятком. Подержите его в горячей воде, слейте жидкость и замаринуйте в смеси уксуса и сахара. Перед добавлением в салат не забудьте отжать лук.

Теперь начните сборку. Если вы планируете подавать «Селедку под шубой» в большом салатнике, то соблюдайте последовательность слоев согласно рецепту. Если хотите подать на блюде, то есть будете переворачивать салатник, то последовательность будет обратной. Кстати, во втором случае не забудьте выстелить внутреннюю сторону салатника пищевой пленкой, чтобы было удобнее вынимать блюдо, и оно получилось более аккуратным. Первый слой – картофель. Если положить его после селедки, то салат будет не таким «селедочным». Слабосоленая рыбка пропитает картошечку, и вкус у блюда получится более насыщенным. Смажьте картофель майонезом. Картофельный слой «Шубы» лучше не утрамбовывайте, чтобы блюдо получилось более воздушным.

Потом селедка.

Сверху – лук. Эти слои я майонезом не смазываю. Лучше полить небольшим количеством домашнего растительного масла.

Следующий слой – морковный. Промажьте его майонезом.
Последний ингредиент – свекла и майонез.

Дайте салату настояться в холодильнике. Пусть он там проведет, по крайней мере, несколько часов. А лучше – ночь.

Украсьте салат по своему усмотрению и подавайте. Вот так просто готовится «Селедка под шубой». Пошаговый рецепт с фото сохраните в закладках, чтобы всегда иметь под рукой подсказку в последовательности слоев.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные проверенные рецепты

Рецепты в мультиварке

С появлением в доме мультиварки процесс приготовления еды настолько упрощается, что хочется готовить в этой чудо-кастрюльке все, начиная от супа и кончая праздничным тортом. Представляем вашему вниманию вкусные, проверенные рецепты блюд для мультиварки.

Фаршированные перцы «Веселый светофор» (в мультиварке)

Конечно, такой борщ лучше всего варить в обычной кастрюльке, а поджарку жарить в сковородке. Но если у вас нет плиты, а имеется только мультиварка, либо вам просто хочется попробовать приготовить в мультиварке постный борщ, то этот рецепт для вас. Подробный рецепт с пошаговыми фото. И инструкция, как сохранить цвет борща ярко-свекольным.

Клубничный чизкейк в мультиварке

Этот рецепт чизкейка легким не назовешь. И дело даже не в силах, которые я потратила на этот клубничный чизкейк в мультиварке, а в том напряжении, которое сопровождало весь процесс приготовления чизкейка.

Курица с помидорами в мультиварке

Кто знает вкусные проверенные рецепты салатов с ананасами?

pushinka74 Знаток (278) 7 лет назад

Салат “Карибы”

Куриные окорочка - 1 шт.

Ананасы в сиропе - 1 банка (400 мл)

Яйца куриные - 3 шт.

Сыр твердый - 150 г

Грецкие орехи - 100 г

Майонез - 1 пачка

Окорочок и яйца отвариваем до готовности. Снимаем мясо с кости, режем на небольшие кусочки и укладываем слоем в салатник (я готовила в маленьких порционных). Смазываем тонким слоем майонеза.

Сверху равномерно посыпаем салат толчеными грецкими орехами и ставим в холод часа на полтора-два. Получается очень вкусно и сочно

ПРОСТЕНЬКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Вкусные проверенные рецепты ПИРОГОВ с КЛУБНИКОЙ

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 09:23 + в цитатник

Июнь - время, когда клубника самая свежая, вкусная и сладкая. Поэтому стоит поспешить приготовить домашние пироги с этой полезной ягодой.

Клубничные пироги можно испечь практически из любого теста: песочного, слоеного или дрожжевого. Причем для выпечки используют как свежие, так замороженные ягоды.

Клубничную начинку можно отправить внутрь пирога, так и выложить сверху. Ягоды клубники отлично сочетаются со сметаной, сливками и заварным кремом. А для чтобы добиться более яркого вкуса клубничного пирога, в начинку добавляют другие ягоды и фрукты - вишню, ревень, красную смородину, абрикосы малину и черешню.

1. Кростата с клубникой и заварным кремом

2. Клубничный пирог со сметаной

3. Клубничный пирог с яично-сливочной заливкой

4. Песочный пирог с клубникой

5. Миндальный пирог с клубникой

1. Кростата с клубникой и заварным кремом

Кростата — это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Сегодня мы приготовим кростату с заварным кремом и свежей клубникой.

shutterstock. com

Ингредиенты

мука 250 г

мягкое сливочное масло 110 г

сахар 60 г

яйцо 1 шт.

ванильный экстракт 1/2 ч. л

Для заварного крема

молоко 130 мл

ванильный сахар 4 пакетика

молотая корица на кончике ножа

яичные желтки 2 шт.

мука 2 ст. л.

свежая клубника 500 г

листики мяты, сахарная пудра для украшения

Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить до получения однородной массы. Затем, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

Молоко подогреть в сотейнике, не доводя до кипения. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, корицу и влить тонкой струйкой теплое молоко. Размешать до получения однородной массы и вернуть на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и дождаться, пока крем загустеет. Быстро охладить крем, положив сотейник в большую емкость с холодной водой, не прекращая помешивать.

Форму диаметром 26-28 см присыпать мукой, равномерно распределить тесто, формируя бортики. На дно теста положить пергаментую бумагу, насыпать груз (сухой горох или фасоль) и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 150-160 градусов около 30 минут. После чего вынуть тартинку из духовки и дать остыть.

Наполнить тарт заварным кремом, украсить клубникой, сахарной пудрой и листиками мяты.

2. Клубничный пирог со сметаной

Отличное сочетание клубники и сметанной заливки порадует своим вкусом.

chadeyka. livejournal. com

Приготовить тесто как для Флорентийского пирога http://ivona. bigmir. net/cooking/kitchen_master/300989. раскатать, выложить в форму, наколоть и поставить в холодильник. Для заливки смешать 300 грамм сметаны (не слишком жирной) с тремя столовыми ложками сахара (75 г), добавить по столовой ложке (по 30 грамм) крахмала и муки, сердцевинку ванильного стручка или пакетик ванильного сахара.

На тесто выложить разрезанную пополам клубнику. Залить сметанной смесью. Печь 40 минут при 200 С. Готовый пирог полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.

3. Клубничный пирог с яично-сливочной заливкой

Ароматный пирог с клубникой и ванильным соусом - что может быть лучше?.

chocolate-kiss. ru

Ингредиенты

размягченное сливочное масло 150 г

мука 150 г

сахар 150 г

ванилин 1,5 г

разрыхлитель 1 ч. л.

яйца 3 шт.

клубника 200 г

яйцо для заливки 1 шт.

сахар для заливки 50 г

молоко или сливки для заливки 125 мл

Сливочное масло взбиваем вместе с сахаром и яйцами. Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, продолжая взбивать. Тесто выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и разравниваем. Клубнику измельчаем и выкладываем на тесто, немного вдавливая.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Тем временем приготовьте заливку. Для этого взбить сахар, молоко и яйцо. Когда 30 минут пройдет, достаем пирог из духовки, заливаем его соусом и снова отправляем в духовку на 25 минут.

4. Песочный пирог с клубникой

Готовим вкусный летний пирог с нежной ягодной начинкой.

Ингредиенты:

2,5 стакана муки

180г. маргарина

1/2 стакана сахара

Для крема:

250 мл. молока

2 ст. ложки сах. пудры

1/2 пакетика ванилина

2 стакана клубники

Взбить яйца с сахаром до бела.

Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто.

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в

холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто, выложить в смазанную форму.

Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох).

Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь

пирог до золотистого цвета.

крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.

Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.

Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.

Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.

Вылить крем в заготовку пирога.

Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники.

Присыпать пирог сахарной пудрой.

5. Миндальный пирог с клубникой

Основа этого пирога — рассыпчатое миндальное тесто, а начинка — взбитые сливки со свежей клубникой.

comfoodclub. ru

Ингредиенты

миндаль 100 г

мука 100 г

желатин 10 г

сахарная пудра с ванилью 50 г

сливочное масло 200 г

сахар-песок 60 г

яйцо 1 яйцо

сливки 35-40% 500 мл

клубника 600 г

Миндаль (если он неочищенный) нужно замочить в кипятке на 2-5 минут, затем снять с него кожицу. Немного подсушить на горячей сковороде, периодически помешивая. Теперь делаем тесто. Миндаль измельчаем до состояния мелкой крошки, смешиваем с мукой и сахаром. Туда же кладем холодное сливочное масло кусочками.

Ножом терпеливо рубим масло с мукой и миндалем до тех пор, пока масса не станет довольно однородной (как мелкие хлебные крошки). Теперь добавляем яйцо, ром (или другой крепкий алкоголь для ароматизации) и быстро замешиваем. После замеса тесто нужно завернуть в пленку и ненадолго положить в холодильник.

В низкую форму, смазанную маслом, выкладываем тесто и раскатываем его ровным слоем толщиной в 0,5-1 см, с небольшими бортиками. Делаем несколько проколов вилкой. Перед выпеканием нужно накрыть тесто бумагой для выпечки и насыпать каких-нибудь бобовых для того, чтобы оно не поднялось при выпечке. Так печем основу 15 минут при температуре 180 градусов, затем снимаем бумагу, убираем фасоль и допекаем еще 10-15 минут, пока основа для пирога не будет готова. Готовый корж вынимаем из духовки и ставим охлаждаться.

Тем временем готовим крем. Жирные холодные сливки хорошо взбиваем до густого состояния. Это займет около 5 минут на высокой скорости взбивания. Одновременно замачиваем желатин в небольшом (50-100 мл) количестве холодной воды. Желатин должен набухнуть, после чего воду можно немного подогреть, чтобы он полностью растворился.

Когда сливки хорошо загустеют, добавляем сахарную пудру и, продолжая взбивать, осторожно вливаем растворенный желатин. Это придаст нашему крему устойчивость и плотность. Так как сливки холодные, они загустеют практически сразу и можно будет приступать к выкладыванию сливок на основу. На остывший корж кладем сливки и распределяем их равномерным слоем. Если крем мягкий, ставим пирог в холодильник, чтобы он слегка застыл.

Вымытую клубнику довольно плотно раскладываем на сливочном слое. Можно оставить ягоды целыми или разрезать на 2-4 части. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать.

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Кефир — 1 л Яйца — 2 шт Сахар — 6 ст. л. (кто любит очень сладкие, можно больше), Соль — 2 ч. л. (без горки), Растительное масло — 5-7 ст. л. Мука — 3, 5 ст Сода (без горки) — 2 ч. л. Кипяток — 1 ст

Как приготовить

1. В миску налить кефир, добавить яйца, сахар и соль и взбить. Добавить соду и растительное масло, перемешать, постепенно добавить муку. Не переставая взбивать тесто влить кипяток.

2. Печь блины на сильном огне, первые два блина выпекать на смазанной раст. маслом сковороде, затем они и так хорошо снимаются.

3. Можно растопить сливочное масло и каждый блин, снятый со сковороды смазывать маслом и укладывать друг на друга стопкой. Если блины хотите делать с начинкой, то смазывать не нужно.

4. Я половину блинчиков фаршировала начинкой из рубленных крабовых палочек и мелко натертого сыра (типа российского) - очень интересная начинка, когда блинчики нафаршированные обжариваешь на сливочном масле, сыр внутри подтаевает, мммм.

Пошаговые фото

Дополнительная информация

Ой, прошу прощения, хотела выставить вариантом. но мысли видимо мои витают где-то. Очень нравятся эти блины. безумно вкусные, с обеих сторон получаются красивые, в дырочку. Не сказала бы что они толстые, но и не тонкие, наверно

2 мм толщина. Раньше пекла обычные на молоке очень тонкие, тоже вкусные, но эти нравятся больше. Получается 25 блинов (сковорода у меня диаметром 28 см.) Может быть многие делают похожие, но бывает откроешь рецепт, а там количество муки точное не указанно, или сахара. Вот и решила поделиться, чтобы даже новички смогли испечь блинчики

Рецепт: Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "Вы", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные постные рецепты с фото

Энергетический батончик с миндалем и вишней

миндаль 350 г, финики 350 г, вишня 350 г.

Домашние чесночные пампушки

вода 250 мл, молоко 50 мл, мука 2,5 стакана, масло растительное 3 ст. л. сахар 1,5 ст. л. дрожжи сухие 1 ч. л. чеснок 2 зубчика, зелень, соль.

Сырный домашний суп

сыр плавленый 150 г, картофель 4 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка, зелень.

Маринованные пряные шампиньоны

шампиньоны 1 кг, вода 1 л, уксус столовый 9% 100 мл, перец черный горошком 15 шт. перец душистый 15 шт. лист лавровый 5 шт. гвоздика 3 шт. сахар 1 ст. л. соль 1 ст. л..

Шоколадный торт на кокосовом молоке

мука 500 г, молоко кокосовое 400 г, сахар коричневый 125 г, сахар 125 г, какао 80 г, разрыхлитель 10 г, для глазури: шоколад 70% 100 г, масло растительное 1 ст. л..

Постные блюда - это не значит невкусные, смотрите наши рецепты с пошаговыми фото постных блюд и готовьте вкусно.

Раньше я была ужасной слабачкой: когда думала о времени поста, понимала, что портится настроение и вешается нос. Вкусная еда – моя страсть, моя радость и моя отрада. Это универсальный способ поднять настроение, беспроигрышный вариант отдыха душой, и потому, когда меня, например, перед Великим Постом спрашивали, планирую ли я отказаться на время от скоромной пищи, я чувствовала себя самым ужасным в мире человеком.

Потом в моей жизни случилась важная встреча – так получилось, что три месяца весны я прожила в одной комнате с воцерковленной девочкой, которая, конечно же, постилась. Питались мы вместе – в чужой стране это было проще и дешевле, поэтому само собой получилось, что я незаметно для себя вошла в пост.

Как оказалось, время ограничения в пище – не самое ужасное, что может быть. Подруга готовила великолепно и разнообразно, и время пролетело незаметно. Я научилась не только правильно составлять постное меню, но сдерживать себя, ограничивать без чувства ограничения, летать и парить. Откровением стало то, что пост вовсе не подразумевал однообразную и пресную еду. Напротив, как-то получалось, что мы больше фантазировали, экспериментировали, пробовали новое.

В свое время с действительностью меня очень сильно примирило постное банановое печенье – оно оказалось настолько нежным и насыщенным по вкусу, что я, по-моему, питалась им практически весь предпасхальный период. Пироги, оладьи, кексы – сладкого достаточно. Всевозможные салаты, винегреты, закусочные маффины, рагу, тушеные овощи, тарты – пост может быть вкусным! Не верите? Загляните в рубрику «Постные рецепты» - убедитесь сами.

Постные салаты

Предлагаю подборку салатов без мяса, яиц, сыра, сметаны и майонеза. Только овощи, грибы, зелень, мед и фрукты. В основе заправок для этих салатов используется растительное масло. Это легкие и полезные постные салаты.

Салат с ревенем и свеклой (стебли ревеня - 100 гр.;свекла отварная или запеченная - 250 гр.; укроп - 15 гр.;фасоль отварная - 100 гр. ;лук репчатый - 30 гр. ; соль;масло растительное - 30 мл.).

Цветная цветная капуста (цветная капуста - 600 гр.;куркума - 1 ч. ложка; свекла столовая - 100 гр.;лимон - половинка;чеснок - 1 зубок;перец сладкий - 150гр.;масло растительное для жарки; соль ).

Салат летнего дня (кабачок свежий - 150 гр. ;лист салата - 100 гр. ;помидор свежий - 250 гр.;лук репчатый - 30 гр.; зелень укропа - 10 гр.;сыр - 60 гр.;чеснок - 1 зубок ;сок лимона - 2 ст. ложки ;соль, щепотка сахара ; масло растительное - 4 ст. ложки.).

Салат из квашеной капусты с шампиньонами и фасолью "Русский" (квашеная капуста - 250гр.;шампиньоны - 200 гр.;лук репчатый - 1 шт.;фасоль отварная - 100 гр.;масло растительное, соль).

12 постных блюд (рецепты + фото)

28.11.2011 | Автор: Andrey

Наступил Рождественский пост, который продлится до Рождества Христова. Накануне Рождества, в сочельник 6 января, по традиции на столе должно находиться 12 постных блюд. Для вашего удобства все эти блюда собраны в одном рецепте. У вас есть еще время, чтобы до Рождественского сочельника опробовать приготовления всех 12 постных блюд. И когда ваша семья соберется за праздничным столом вечером 6 января, стол будет украшен не только красивыми, но и вкусными постными блюдами.

Жареный судак

Салат светофор

Карп в сметане

Шуба оригинальная

Кажется, бонус из 12 постных блюд получился даже длиннее, перед праздниками всегда принято дарить подарки. На нашем сайте в рубрике «постные блюда» более 60 рецептов. Наверное, каждый сможет себе выбрать.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные пельмени рецепты

Соль и молотый перец — по вкусу.

Пельмени домашние очень вкусные: фото рецепт приготовления

Начнем конечно же с приготовления теста. Его мы будем как-бы заваривать на молоке. То есть готовить тесто на горячем молоке, чтоб было вкусно и впоследствии тесто не разваливалось при лепке пельменей, а так же держало свою форму при варке.

Просеиваем муку через сито, вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, разводим яйцо мукой и постепенно вливаем горячее молоко. С помощью ложки хорошо размешиваем продукты, и когда температура станет терпимой для ваших рук, хорошо выминаем тесто и оставляем его отдыхать на 15 минут.

Тем временем в мясной фарш добавляем соль, измельченный лук (не режьте лук ножом, воспользуйтесь мясорубкой или блендером, чтоб получилось луковое пюре), перец и перемешиваем. Пробуем готовый фарш, чтоб было соли по вкусу.

После тесто разделяем на 4 куска. Каждый кусок раскатываем в колбаску и нарезаем ее на средние, желательно одинаковые кусочки.

Из каждого кусочка раскатываем лепешку.

В центр, которой выкладываем по 1 ч. л. мясного фарша.

Склеиваем края, как вареник и соединяем.

Отвариваем пельмени в кипящей, чуть подсоленной воде. После того как пельмени всплывут, варим их минуты 2 -3.

Поливаем растопленным сливочным маслом и подаем к столу. Выбирайте натуральное сливочное масло вместо масел с растительными добавками, только такое масло даст непередаваемый сладковатый аромат и вкус, который в сочетании с ароматом пельменей просто вскружит голову всем домочадцам и позовет их к столу, без лишних слов.

Еще больше вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте в рубрике: «Что приготовить на завтрак «. Готовьте с нами, готовьте с удовольствием!

Домашние пельмени, рецепт моей бабушки.

Это только кажется, что пельмени готовить очень просто, сделал тесто, приготовил фарш, налепил пельменей – и все, приятного аппетита. На самом же деле рецепт домашних пельменей начинается с правильного рецепта теста. Оно должно быть мягким, эластичным, и при этом должно легко лепиться. Многие делают тесто из воды с мукой. Я же предпочитаю бабушкин рецепт для теста на домашние пельмени. Он, как говорится, проверен годами и одобрен всеми родственниками, друзьями и соседями в бог знает каком колене. Хотя и я в свое время перепробовала разные рецепты домашних пельменей, но вернулась к бабушкиному варианту. Так что смотрите рецепт теста для пельменей по ссылке http://www. sun-hands. ru/8testo_dlya_pelmenej. html .

После того, как вы сделали правильное тесто, вам ещё необходимо приготовить вкусный, сочный фарш для пельменей, тогда пельмени получатся сочными и мягкими. И этот рецепт фарша для домашних пельменей я опять же позаимствовала у бабушки.

Обычно по классическому рецепту на фарш для пельменей берут 50 на 50 свинины и говядины. В моей семье не любят сильно жирную пищу, поэтому мы покупаем филе индейки и говядины, в этом случае фарш для пельменей получается сочный и очень вкусный. Обычно пропорции 80% филе индейки, 20% телятины. Если телятины нет, в продаже только старая говядина, тогда берем только индейку.

Тесто (как готовить тесто на пельмени, смотрите ЗДЕСЬ ),

Фарш 1-1,5 кг (свинина+говядина, или индейка+телятина),

Лук – 1-2 луковицы в зависимости от количества фарша,

Капуста – 100-200 гр в зависимости от количества фарша для пельменей,

Молоко – примерно 1/2 стакана,

Соль, специи по вкусу.

Приготовление домашних пельменей:

А сейчас я расскажу вам главный секрет сочного фарша для пельменей, которые рассказала мне моя бабушка:

1. Чтобы фарш в домашних пельменях получился сочным и мягким, необходимо добавить побольше лука либо мелко нашинкованной капусты. Здесь всё зависит от вашего вкуса. Если вам нравится лук, добавляйте только лук и как можно больше. У нас же в семье любителем пельменей является муж, но при этом он не любит много лука. Поэтому мой рецепт домашних пельменей содержит 50 на 50 лука и капусты. Т. е. в фарш для пельменей я добавляю мелко нашинкованный лук и примерно столько же мелко нашинкованной капусты.

Когда я впервые услышала о том, что в фарш для домашних пельменей можно добавить капусту, я скривилась. Тогда же бабушка накормила меня такими сочными и вкусными пельменями, что даже я, не являясь поклонницей этого блюда, согласилась, что оно достойно всяческих похвал и восторгов. Оказалось, что к фаршу она как раз и добавляет капусту. После варки капуста совершенно не чувствуется, но отдает свою сочность пельменям.

Перед тем, как капусту добавить в фарш, даже если вы её мелко покрошили, немного помните её с солью.

2. После того, как добавили лук и капусту, посолите фарш и кто любитель, можете добавить перец.

3. Теперь обязательно влейте в фарш для пельменей молоко. Фарш должен получиться мягким и сочным, но при этом не жидким. Ориентируйтесь на то, чтобы вам удобно было лепить домашние пельмени.

3. Когда фарш на пельмени готов, возьмите тесто, отрежьте небольшой кусочек и раскатайте колбаску. Нарежьте её на пластики и обмакните их слегка с двух сторон в муке. Размер этих пластиков должен зависеть от того, какие пельмени вы хотите налепить, большие или маленькие.

4. Раскатывайте пластики в круглые лепешки толщиной 1-2 мм. Если лепешки будут толстыми, домашние пельмени получатся не такими вкусными.

5. После того, как раскатали лепешки, лепите пельмени. Для красоты можете украсить их «косичкой». Прежде чем выкладывать пельмени на доску, посыпьте поверхность доски мукой, чтобы пельмени не прилипли к ней.

6. Когда вы налепили домашние пельмени, поставьте кастрюлю с водой на плиту и добавьте в воду лавровый лист. Кастрюля не должна быть слишком маленькой, чтобы пельмени не слипались, но и не должна быть огромной. В этом случае пельмени отдадут весь сок воде.

7. После того, как вода закипит, посолите её и спускайте домашние пельмени в воду, после чего обязательно их размешайте. Это не позволит им слипнуться или прилипнуть к днищу кастрюли. Пока вода не закипит снова, обязательно перемешайте пельмени 2-3 раза.

После закипания поставьте таймер на плите на 5 или 8 минут. Все зависит от размера пельменей. Чем больше домашние пельмени, тем дольше нужно их варить.

Вот и весь рецепт домашних пельменей. Они должны получиться сочными, ароматными и очень вкусными. А главное, они сделаны с душой и из самых лучших продуктов!

С уважением, Алена Морская.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands. ru обязательна !

Вкусные домашние пельмени – вы такое ели? Рецепты вкусных домашних пельменей с мясом, грибами, капустой, с сыром

11.12.2015 23:10 Автор: Марина Выходцева

Кто не любит домашние пельмени? Только тот, кто ни разу их не пробовал! Это сибирское блюдо быстро стало популярным, а все благодаря своей сытности, вкусу и отличной сохранности.

Мясо в тесте очень легко замораживать и замечательно хранится в таком виде на протяжении нескольких месяцев.

В любой момент можно достать нужное количество и отварить. Но самые вкусные домашние пельмени – это свежие.

Приготовим?

Вкусные домашние пельмени – общие принципы приготовления

Любые пельмени состоят из теста и начинки.

Тесто. Готовится самый простой пресный вариант, делается на воде, молоке или их смеси. Обязательно добавляется яйцо и соль. В любом рецепте указывается приблизительное количество муки, так как ее влажность бывает разная. Нужно просто замешивать тесто до тугого состояния, пока оно перестанет брать муку. Не нужно пугаться, если оно стало неподатливым и жестким. Когда кусочек немного полежит и набухнет клейковина, тесто станет мягче и эластичнее. На «отдых» его нужно отправлять в закрытой миске или целлофане, чтобы не подсыхало.

Фарш. В классическом варианте пельменей используется мясо с луком и специями. Все измельчается, перемешивается и используется в качестве начинки. Чем свежее мясо, тем вкусней и сочней будут пельмени. Лучше смешать 2-3 вида. Также можно готовить пельмени с овощами, грибами или их смесью с мясом. Для сочности добавляют сало, жир.

Как лепить пельмени?

Пельмени делают тремя способами:

1. С помощью пельменницы. Получаются округлые многогранники, способ быстрый, простой, но остаются обрезки теста, которые с каждым разом становятся суше, жестче и сложнее в работе.

2. Вручную вырезкой. Для этого из теста раскатывают тонкую лепешку, стаканом или формочкой выдавливают кружочки, из которых лепят пельмени – ушки. Они получаются ровные, красивые, одинакового размера. Но также остаются обрезки, которые перерабатываются несколько раз.

3. Вручную из жгута. Тесто раскатывается жгутом с диаметром около 2 см, затем нарезается шайбами примерно по 0,5 см. Каждый такой кусочек обмакивается в муку, раскатывается лепешечка и формируется пельмешек. Способ быстрее предыдущего, не оставляет обрезков, но требуется набить руку, чтобы пельмешки получались одинаковыми.

Как готовить и сколько варить пельмени?

Мясные пельмени варятся в подсоленной воде от 7 до 15 минут после полно всплытия на поверхность. Точное время зависит от размера. Овощные и грибные пельмени можно готовить меньше, достаточно 2-4 минут. Крышкой кастрюлю закрывать нельзя, содержимое «убежит» на плиту.

Также пельмени можно запекать в духовке с разными соусами или варить в горшочках. Можно приготовить много интересных блюд. В таком случае время зависит от рецепта, вида заливки и нужно придерживаться рецепта.

Рецепт 1: Вкусные домашние пельмени «Уральские»

Уральские пельмени – это не только популярная группа, но и замечательное блюдо. Особенностью этих вкусных домашних пельменей является фарш, приготовленный из трех видов мяса. Обязательно используется говядина со свининой, а в качестве третьего составляющего можно взять курицу, баранину, индейку и даже лосятину. И не пытайтесь приготовить начинку по-своему, это уже будут не уральские пельмешки.

Для фарша:

• 350 граммов говядины;

• 200 граммов баранины;

• 200 граммов свиной грудины;

Постные пельмени с капустой

Если вы думаете, что пельмени без мяса - это не пельмени, значит вы никогда не ели пельмени с капустой. Хороши не только в пост, но и в любое другое время. далее

Пельмени с сыром в духовке 4.8

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт. далее

Пельмени со свининой

Пельмени со свининой — исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние — самые вкусные. далее

Пельмени из кролика 5.0

Часто у нас пельмени ассоциируются с простым блюдом. Мы их часто даже не готовим сами, а покупаем полуфабрикаты, чтобы быстро покушать. Но я вам предлагаю по-настоящему оригинальный рецепт. далее

Диетические пельмени с индейкой 3.0

В традиционном виде пельмени всегда считались блюдом из фарша именно красного мяса. Но пельмени с начинкой из мяса диетической птицы на самом деле даже вкуснее, не говоря уже об их полезности. далее

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные оригинальные рецепты

Кухни народов мира

Уважаемые читатели!

На нашем кулинарном сайте публикуются рецепты на русском, украинском и белорусском языках. Пожалуйста, размещайте ваши кулинарные рецепты и комментарии к рецептам на том языке, на котором вам удобно. Здесь, за общим столом, мы всегда поймём друг друга.

На нашым кулінарным сайце публікуюцца рэцэпты на рускай, украінскай і беларускай мовах. Калі ласка, размяшчайце вашы кулінарныя рэцэпты і каментары да рэцэптах на той мове, на якій вам зручна. Тут, за агульным сталом, мы заўсёды зразумеем адзін аднаго.

Шоколадный цветок.

- 0,5 ч. ложки дрожжей

- 1 чашка воды

- 1 ч. ложка соли

- 1 ст. ложка сахара

- шоколадная паста

- кукурузная мука

Приготовление:

1. Растворите дрожжи с четвертью чашки воды в небольшой миске, дайте им отдохнуть в течение 10 минут, смешайте (с использованием миксера) соответствующее количество муки, соли и сахара.

2. Полученную массу положите в миску, смазанную маслом. Накройте её полиэтиленовой пленкой и примерно через час масса удвоится в размерах.

3. Вырежьте часть теста в виде круга и равномерно промажьте его шоколадной пастой. Накройте вторым кругом теста сверху.

Разрежьте и заверните края, так как показано на картинках.

Лист заранее посыпьте кукурузной мукой.

4. Установите духовку на 180 ° С. Перед запеканием помажьте тесто сверху яичным желтком. Затем выпекайте при заданной температуре в течение 20 минут. Чтобы получить коричневый вид поднимите Т до 200 ° С и запекайте еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Страницы раздела

Рекомендуется читать в указанном порядке

СТОЛОВАЯ ПОСУДА и ПРИБОРЫ

СЕРВИРОВКА СТОЛА

ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Столовые салфетки – 40 способов фигурного складывания.

Пошаговые фото.

Салфетки-1 (1-10)

Салфетки-2 (11-20)

Салфетки-3 (21-30)

Салфетки-4 (31-40)

УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Design specialties

Рецепты, пошаговые фото

1. Украшение салатов, винегретов и закусок

2. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)

3. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)

4. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)

5. Украшение новогодних салатов

18. Украшение нарезки. Блюдо холодных закусок

19. ПРАЗДНИЧНЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА

(превосходны не только для Нового года)

Украшение новогоднего стола

20. Украшение супов и напитков

21. Таджин. Блюда в таджине

22. Оригинальные вторые блюда

23. Национальные пирожки

24. Несладкая фигурная выпечка, оригинальные пироги

Самые вкусные и оригинальные рецепты с клубникой

На пороге летнего сезона всем нам как никогда хочется ощутить вкус свежих овощей и фруктов, приготовить легкие и питательные десерты, восполнить недостаток витаминов в организме, образовавшийся за зиму и порадовать своих близких необычными блюдами.

Именно летом мы можем в полной мере насладиться дарами природы. А самой первой ягодой, которая созревает к этому времени становится клубника. Ее сезон начинается в середине мая и длится до начала июля.

В этой статье мы поговорим о том, как использовать имеющуюся клубнику наиболее эффективно. Обсуждаем самые вкусные и оригинальные рецепты с клубникой, выделяем рекомендации для быстрого приготовления и приготовления основных блюд, выводим топ-5 самых популярных рецептов.

Рецепты десертов быстрого приготовления для завтраков и легких ужинов:

Клубника со сливками (мороженным), кокосовой/шоколадной стружкой и орешками

Самый простой вариант. Если вы чувствуете тяжесть после плотного завтрака с макаронами и мясом или не можете заставить себя позавтракать – используйте этот рецепт. Возьмите необходимое количество ягод (исходя из количества человек), промойте и измельчите. Добавьте сливки (мороженное), посыпьте сверху кокосовой стружкой, либо потрите шоколад на мелкую терку, притрусите измельченными орехами. По желанию можно использовать арахис, миндаль или фисташки.

Облегченная разновидность такого десерта – клубника, перетертая с сахаром в блендере. Полученную смесь можно полить на блинчики или намазать на тост.

Клубнично-творожный десерт с медом – гарантированный заряд бодрости на весь день

Отличное питательное блюдо, которое подарит бодрость на весь день вам и вашим близким. Для его приготовления возьмите 1 кг клубники, 8 стол. ложек меда и пачку творога (около 250 г рассыпного). Имеющиеся ягоды разделите на пополам. Половину перемешайте с творогом и 4 стол. ложками меда в блендере. Полученную консистенцию разложите по тарелкам, полейте оставшимся медом и украсьте ягодами. Можно добавить другие ягоды, мак или орехи.

Клубнично-рисовый десерт – полезный и вкусный завтрак для всей семьи

Еще один удачный вариант блюда с использованием клубники для завтрака. Если вашего ребенка трудно заставить есть кашу, то ее можно «оживить» молоком, сливками и ягодами. Возьмите 250 г клубники, по 200 г молока, сливок и риса. Доведите до кипения молоко, сварите разваристую рисовую кашу, соедините в кастрюле. Промойте и измельчите ягоды, взбейте сливки и добавьте к полученной смеси (можно добавлять в тарелку как украшение).

Данное блюдо можно есть горячим или охлажденным. Это руководство можно использовать, заменив рис на манную крупу.

Плотные десерты рецепты могут использоваться, как основные блюда

Клубника в кляре – альтернатива картофелю во фритюре и цветной капусте

Невероятно плотное и вкусное блюдо для завтрака или обеда. Не смотря на отсутствие мяса, полученных калорий вам хватит на несколько часов, благодаря жирам и мучной составляющей. Попробуйте отключиться от привычной рецептуры, картофеля во фритюре и цветной капусты, обжаренной в кляре. Клубника – не менее универсальный продукт.

Вам понадобится: 1,5 стакана молока, стакан муки, 1 ч. л. корицы молотой, 3 ст. л. пудры сахарной, 500 г клубники, 3 г чайной ложки соды (разрыхлителя), топленое сливочное либо подсолнечное масло для фритюра.

Смешайте все составляющие кроме, ягод, масла и пудры сахарной, перемешайте смесь до однородного состояния. Масла вылейте в кастрюлю. Ягоды промойте. Обмакивая клубнику в кляр окунайте ее в масло кипящее. Когда тесто «схватывается» - доставайте шумовкой и выкладывайте на салфетку. Перед подачей присыпьте клубнику пудрой сахарной.

Пирог со сливками и клубникой – основное блюдо и десерт в одном экземпляре

Пирог с клубникой и сливками – калорийное и питательно изделие. Большой порции пирога хватит для того, чтобы насытиться взрослому человеку. А после такого вкусного основного блюда десерта не захочется. Пирог можно готовить в один из будних дней или к празднику.

Для приготовления теста потребуется пачка масла, стакан муки, 1 яйцо, немного соли. Для начинки возьмите 500 г ягод, 150 г сахарного песка, цедра лимона, 15-20 г желатина, несколько целых ягод для украшения пирога.

Перемешайте все необходимые ингредиенты для замеса теста (масло нужно предварительно измельчить), сделайте песочное тесто. Покройте дно и стенки формы пергаментом, смажьте его поверхность маслом, вложите туда тесто и сделайте углубление 5-6 см. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 минут.

Тем временем замешайте начинку. Размешайте желатин в холодной воде (4 ст. л.), поставьте в холод на 30 минут. Разделите сливки на пополам, первую половину поставьте в холодильник. Вторую смешать с сахаром и проварить до кипения. Затем варите их еще 10 минут на мелком огне. Поставьте желатин сверху на кастрюлю. Когда он распуститься – постепенно вводите его в сливки. Выключите огонь и добавьте измельченные ягоды. Вылейте содержимое кастрюли в уже готовую основу. Украсьте сверху целыми ягодами и взбитыми сливками, притрусите лимонной цедрой. Оставьте пирог на несколько часов в прохладном месте.

Клубника – универсальный наполнитель для основных блюд и десертов

Используйте эти рекомендации в своей обычной жизни, радуйте себя, своих близких и друзей вкусными блюдами, заряжайтесь энергией на долгое время. Помните, клубника – это универсальный наполнитель для основных блюд и десертов. В следующем выпуске мы поговорим о праздничных рекомендациях и освежающих летних напитках.

Рейтинг статьи

Пожалуйста, оцените эту статью в нашем рейтинге

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные новинки рецепты

Торт Новинка

250гр. маргарина, 2,5ст. муки, 1,5ст. сахара, 1ч. л соды (не гасить), 1ч. л (можно чуть меньше) соли, 5 шт. яиц

Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, соль, соду, муку, хорошо смешать, разделить на две части (тесто как густая сметана), одну часть выложить на смазанный противень, а лучше на выстеленный бумагой, а в другую часть всыпать 2ч. л какао. Готовым коржам обрезаем края, разрезаем пополам. Чередуем коржи, смазывая кремом.

Мы искренне надеемся, что Торт Новинка. это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Торт Новинка Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.

МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ "НОВИНКА" - рецепт.

Сложность: Не определен

Как приготовить

Со свинины снять часть сала и нарезать его мелкими кубиками, мясо с оставшимся салом, пропустить через мясорубку. Фарш вымешать с нарезанным салом, тертым чесноком, перцем, взбитым яйцом, солью. Вырезать лист пергаментной бумаги размером 30x40 см и смазать его маргарином. Фарш уложить на лист, придав изделию форму колбаски, края завернуть. Выложить колбаску на против/ вень, смазанный маргарином и накрыть вторым противнем. Запекать в духовке 40-45 минут. За 10 минут до готовности, верхний противень убрать, чтобы колбаска зарумянилась. Сняв бумагу, мясо нарезать на кусочки и подать в горячем виде с любым гарниром или в холодном виде в качестве закуски.

Рецепт новинки

Я недавно рискнула и приготовила домашнюю новинку. Уж очень я люблю новинку, поэтому сейчас и вам расскажу о том, как я ее приготовила в домашних условиях.

Для рецепта новинки нам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто начинаем с того, что около 30 грамм сливочного масла растопим в ковшике. После этого мы добавляем в масло около стакана сахара, мешаем хорошо, чтобы сахар полностью размешался.

Теперь мы растворим здесь же пол чайной ложки соды, можно добавить совсем маленькую щепотку соли. Теперь пришел через муки, просеиваем ее и вводим в тесто, примерно 500 грамм, добавляем в тесто еще около 200 грамм сметаны.

Замешиваем тесто, делим его на две части. В одну я добавила 20 грамм какао порошка. Теперь мы делаем из одной части несколько одинаковых колобков, из которых катаем корж, выпекаем все коржи в духовке по очереди. Потом, когда у нас есть светлые и темные коржи, мы их чередуем, промазываем все кремом.

Крем я готовила из стакана сахара и стакана сметаны.

Полезные и вкусные новинки зимы

Последние рецепты:

» Торт «Клубничка».. Для приготовления вам понадобится:Для теста:• Яйца - 8 штук• Сахар - 2 стакана• Мука - 2 стакана• Ванил.

» Свиная книжка. *1 кг свиного битка,*20 шт. чернослива,*20 шт. кураги,*1 крупное яблоко,*2 ст. ложки горчицы,*3 ст. лож.

» Еще один рецепт чебуреков. У каждой хозяйки свой рецепт чебуреков. Попробуйте приготовить чебуреки по нашему рецепту. Они получаю.

» Вкусный шоколадный торт. Для теста: сливочное масло 250г, мука 300г, 8 яиц, 1 пакет ванилина, сахарный песок 400г, 1 пакет раз.

» Постный холодный суп «Яблочный». Вам понадобится:6-8 яблок (или 100 г сухофруктов)6 ломтиков ржаного хлеба2 л воды1 щепотка корицы½ лимо.

» Лепешки из кукурузы. 1 банка кукурузы1 сырое яйцо0,5 стакана мукипучок зеленого лука измельчитьпетрушкасольперецсмешать ингр.

» игры пицца. салат из кальмаров

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные кулинарные рецепты приготовления блюд в микроволновке

Готовим в микроволновке - правила приготовления блюд

Чтобы микроволновая печь служила долго, а блюда получались аппетитными и сохраняли все витамины, соблюдайте несколько простых правил.

1) Наиболее подходящая для микроволновки посуда - специальная пластиковая или термостойкая стеклянная.

Можно также использовать ту посуду, которая есть - исключение составляют металлические тарелки и кружки, посуда с металлической отделкой.

2) Не стоит готовить в микроволновке первые блюда. Из-за большого содержания в них воды в печи образуется повышенная влажность, а это не желательно.

3) Чтобы еда в микроволновой печи прогревалась быстро и равномерно, накрывайте ее стеклянной крышкой или полиэтиленовой пленкой.

4) Продукты или куски, которые требуют длительного приготовления, нужно положить по краям блюда: там нагрев происходит быстрее, чем в середине тарелки.

5) В СВЧ-печи не стоит разогревать блюда в панировке или те, у которых должна быть хрустящая корочка.

6) При готовке в микроволновке используй немного соли и специй, ведь собственный вкус продукта в ней отлично сохраняется.

7) Перед приготовлением нужно проткнуть оболочку сосисок, кожуру картофеля, яблок и других плодов.

8) Не нужно варить и разогревать в микроволновке яйца в скорлупе: они могут "взорваться".

Блюда приготовленные в микроволновке - простые (легкие) и вкусные рецепты с фото

Блюда, приготовленные в микроволновке, а вернее их рецепты – это настоящая находка для людей, предпочитающих не тратить лишнее время на приготовление пищи. Как все мы знаем при помощи микроволновой печи можно достаточно быстро разогревать еду, но также с ее помощью еду можно еще и быстро готовить. Так, например, не составит никакого труда в печи СВЧ сварить суп в горшочках на первое, запечь мясо или рыбку на второе, а также запечь десерт (предвосхищая вопрос ответим, тесто в СВЧ запекать можно). Правда есть некоторые хитрости, которые нужно учитывать.

Самое важное при пользовании микроволновкой – это применение правильной посуды:

использовать железную посуду или посуду с позолотой нельзя, поскольку это может испортить СВЧ; пластиковую посуду следует применять только для разогрева блюд, поскольку она может расплавиться при длительном тепловом воздействии (возбраняется ее использовать в режиме «гриль»); не рекомендуется также для приготовления блюд в микроволновой печи использовать фарфор, фаянс, хрусталь, тонкое стекло и деревянную посуду.

Лучшим выбором для СВЧ печи станет жаропрочное стекло или керамика.

Казалось бы, зачем использовать микроволновку для приготовления блюд, когда есть духовка… Ответ на сей вопрос, наверное, удивит Вас! Воздействие микроволн позволяет сохранять в продуктах гораздо большее количество полезных веществ (от 75% до 80%). Термическая обработка в духовом шкафу, в свою очередь, сохраняет от 30% до 60% полезных веществ. Кроме того, при помощи микроволновки, довольно просто готовить легкие низкокалорийные диетические блюда, исключив из рецептуры ненужные в данном случае жиры.

Для того чтобы создавать в микроволновке настоящие кулинарные шедевры нужно обладать некоторым опытом! Потому начните знакомство с этим кухонным приспособлением с обыкновенных горячих бутербродов, а уж затем пробуйте приготовить что-нибудь более сложное!

Чтобы выпекаемые Вами в СВЧ-печи блюда получались по-настоящему вкусными, мы откроем Вам несколько секретов:

продукты, находящиеся на краях тарелки запекутся быстрее, чем те, что в середине, потому на краях все же лучше расположить то, что требует наибольшего времени на приготовление; нарезайте продукты некрупно, и тогда время приготовления блюда значительно уменьшится; не в каждой микроволновке Вам удастся придать блюду румяную корочку (это касается, как правило, запеченной птицы, мяса и рыбы), для достижения такого эффекта печь дополнительно должна быть снабжена грилем; специи и пряности в блюдо лучше добавлять в самом конце и в меньших количествах, чем Вы привыкли, поскольку благодаря микроволнам они открываются гораздо сильнее и вкус их, а также запах будет более насыщенным; соли также следует добавлять чуть меньше, чем обычно; по той же причине, что была названа ранее, следует уменьшать количество используемого в блюде чеснока и лука.

Рассказали мы лишь об основных правилах. Все прочие более детально можно узнать непосредственно в самих фото рецептах приготовления каждого конкретного блюда. Кстати, все они расписаны столь подробно, что праздничные замысловатые кушанья в домашних условиях при помощи СВЧ-печи будет приготовить, ничуть, не сложнее, чем простые завтраки, обеды и ужины на каждый день. К тому же во всех рецептах есть поэтапные фото, которые визуализируют процесс готовки, что станет для Вас дополнительной подсказкой!

Блюда из кабачков в микроволновке

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 12872

Под конец лета появляется очень много кабачков, которые некуда девать, а одни и те же блюда быстро надоедают домашним. Кроме этого, начинается сезон консервации, поэтому даже времени на готовку остается мало. В это время большинство мечтает о том, чтобы все приготовилось само собой, да еще и оказалось вкусным и быстрым. Увы, ничего не происходит само по себе, а вот блюда из кабачков, приготовленные в микроволновке, помогут вкусно накормить все семейство. Главное же заключается в том, что такие кулинарные хлопоты займут совсем немного времени, да и следить за процессом приготовления в микроволновке практически не нужно.

Рецепт запеканки из кабачков в микроволновке

пол головки чеснока;

по три ложки сметаны и майонеза (майонез можно исключить, если есть больше сметаны);

три ложки муки;

пол чайной ложки соли;

любые специи по вкусу.

Также вам понадобится форма для микроволновки, желательно стеклянная или полностью керамическая, но обязательно без железных вставок, дабы не испортить печь. Все ингредиенты нужно измельчить, потереть или мелко порезать и смешать с другими в большой глубокой миске до получения смеси такой консистенции, которая была бы идеальной для оладий. Затем в форму, смазанную растительным маслом, нужно влить будущую запеканку. Обратите внимание, что нельзя доливать до самых краев формочки, так как блюдо еще поднимется на 3-4 сантиметра. Теперь можно поставить все в микроволновку на 10-15 минут при наибольшей мощности в 800 Вт (как правило, даже если на печке не указана мощность, ее стандарт – именно 800 Вт). Когда пройдет отведенное время, можно сверху присыпать запеканку твердым сыром и поставить обратно еще на 5 минут, чтобы та покрылась вкусной и хрустящей сырной корочкой.

Фаршированные кабачки в микроволновке

Фаршированные овощи – это объеденье в любое время года. Нечасто увидишь фаршированные кабачки, но, на деле, они получаются очень вкусными. Итак, для приготовления таких кабачков в микроволновой печи нужно подготовить:

200 г фарша свинины или курицы (на один средний кабачок);

Луковицу и помидор нужно мелко порезать, чеснок же можно выдавить через пресс. Все следует хорошенько смешать с мясом и рисом, а потом добавить соль и любимые специи. Кабачок разрежьте пополам и вырежьте серединку, а если он старый, то нужно еще и очистить его от кожуры. Если овощ сильно длинный, то лучше порезать его на более короткие части. Подсолите его еще немного и выложите внутрь каждой части начинку по самый верх. Уложите полученные «лодочки» на тарелку, немного смазанную маслом, и прикройте либо крышкой, либо другой тарелкой. В таком «домике» нужно продержать их в микроволновке около 10 минут. Затем снимите вторую тарелку или крышку и готовьте еще 10 минут. По истечении этого времени рекомендуется полить фаршированные кабачки немножко подсоленным яйцом (одного будет достаточно на кабачок) и готовить последние 5 минут. Кушать запеченные в микроволновой печи кабачки с начинкой можно даже без гарнира, а личного времени приготовление занимает минимум.

Курица в микроволновке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке.

Микроволновка на кухне очень удобная вещь. С ее помощью можно не только быстро и качественно подогреть готовую еду, но и не менее быстро и вкусно приготовить много вкусняшек к обеденному столу. Мы уже много раз разбирали технологии приготовления блюд, приготовленные в мультиварке. И сейчас пришло то время когда мы с вами научимся готовить уникальные блюда в микроволновке.

Начнем, пожалуй, с самого любимого большинства из нас – куриного мяса. Чтобы приготовить аппетитный обед вам достаточно потратить всего полчасика, при этом большую часть этого времени вы будете только наблюдать. Исходя из того, какой именно вид микроволновки находится у вас на кухне, вы можете правильно подобрать нужный вам рецепт.

Рецепт 1: Курица в микроволновке с грибами

Требуемые ингредиенты:

• грибочки – 200 г;


• куриные окорочка – 2 шт.


• картошка – 3-4 шт;


• чеснок – 2-3 дольки;


• кари – 0,5 ч. л.;


• кориандр – 1 ч. л.;


• лавровый лист – 2 шт;


• соль и перец по своему вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда вам обязательно понадобится специальная посуда, которая предназначена специально на СВЧ. Итак, промываем окорочка и выложим их на полотенце, чтобы мясо обсушилось. Пока оно будет сушиться, подготовим чеснок, и пропустим его через чеснокодавилку или мелко изрубаем его острием ножика.

Смешиваем его с порошком карри, кориандром, солью и перцем. Натираем смесью окорочка и выложим в специальную посуду. Картошку очистить, нарезать небольшими дольками или кубиками. Точно так же поступаем с шампиньонами и выложим все вокруг окорочков на тарелку. Сверху немного посолим и закрываем крышкой. Ставим блюдо в микроволновку и выставляем 15 минут на приготовление при мощности 600 Ватт. В принципе, все, но…

Если вы хотите чтобы ваше блюдо получилось сочным, то хочется вам порекомендовать каждые 5 минут открывать дверцу микроволновой печи и поливать блюдо выделенным соком в процессе приготовления. Всем желаю приятного аппетита!

Рецепт 2: Курица в микроволновке с помидорами и картошкой

Доступный и простой рецепт приготовления этого блюда, скорее всего, заинтересует любую домохозяйку.

Требуемые ингредиенты:

• куриное мясо – 400 г;


• картофель среднего размера – 300 г;


• томаты – 200 г;


• лук – 2 шт;


• куриные яйца – 2 шт;


• розмарин – 2 ч. л.;


• петрушка, соль и перец.

Способ приготовления:

Нарезаем мясо красивыми кусками, хорошо промоем и обсушим. Немного приправляем его солью и выложим в глубокую стекляную посуду для СВЧ. Подливаем водички ровно столько, чтобы она закрыла мясо. Накроем посуду крышкой и отправим ее в микроволновку. Выставляем 1,5 минутки при мощности 800 Ватт.

Подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем кольцами лук, шинкуем томаты и нарезаем дольками картошку. Приправляем розмарином, солью и перцем и отправляем в миску к мясу. Опять выставляем мощность 800 Ватт и таймер – 5 минут. За это время все ингредиенты должны стать мягкими на ощупь.

Взбиваем вилочкой куриные яйца, солим их и заливаем блюдо. Отправляем снова в микроволновку еще на 2 минуты. Готовое блюдо сверху украсим измельченной зеленью петрушки и подадим к столу.

Рецепт 3: Курица в микроволновке - жареная

Для тех, кто любит хрустящую корочку.

Требуемые ингредиенты:

• курица – 1 шт;


• сыр «Камамбер» - 150 г;


• бекон – 2 ломтика;


• молотый имбирь – 70 г;


• горчица – 2 ст. л.;


• мед – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты. Сыр натираем на терке, измельчаем куски бекона и перемешаем оба ингредиента. Добавляем к ним 1 ст. л. горчицы и молотый миндаль. Сейчас вооружаемся остреньким ножиком, и аккуратненько приподнимая кожицу курочки, равномерно размазываем по мясу. Обратите внимание на то, чтобы смесь попала на все участки! Сейчас свяжем нитью куриные ножки. Столовую ложку горчицы смешиваем с медом и натираем кожицу тушки. Отправляем подготовленную тщательным образом курицу на жаростойкую подставку и ставим в микроволновую печь на 40 минут. Мощность процесса – 500 Ватт.

Спустя 20 минут курицу переворачиваем и продолжаем готовить в том же режиме. Когда прозвучит сигнал, выбираем курицу из печи, обворачиваем ее всю в фольгу и снова отправим в микроволновку еще на 10 минут на тот же режим. Ну вот и все – процесс окончен. Разворачивайте свою румяную курочку и можете подавать к столу.

Рецепт 4: Курица в микроволновке (крылышки)

Этот рецепт вас может выручить в тот момент, когда к вам внезапно нагрянули гости. Готовится быстро, а результат превосходный.

Требуемые ингредиенты:

• крылышки куриные,


• любимые специи,


• карри для цвета,


• майонез, соль и перец.

Способ приготовления:

Итак, моем крылышки, разрезаем их на 2 части и вытираем досуха салфеткой. Сейчас их нужно посолить, обмакнуть в майонезе, присыпать своими любимыми специями и карри для цвета. Выложим подготовленные крылышки на плоскую тарелку, плотно прижав друг к другу. Отправляем на 15 минут в микроволновку и получаем отличный результат.

Рецепт 5: Курица в микроволновке (окорочка)

Всего за 20 минут вы сможете приготовить сочные и румяные окорочка в микроволновке. Отлично подходят с овощным гарниром.

Требуемые ингредиенты:

• окорочка – 4 шт;


• соевый соус – 2 ст. л.;


• мед – 1 ст. л.;


• чеснок – 2 дольки;


• уксус – 0,5 ч. л.;


• паприка и карри – 2 щепотки;


• растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Сначала промоем окорочка и аккуратненько их обсушим полотенцем. Со всех вышеперечисленных ингредиентов приготовим смесь и тщательно натираем обсушенные окорочка. Выложим в посуду для микроволновки и закроем их крышкой. Отправляем в печь на 10 минут, и выставим полную мощность. Через 10 минут крышку снимаем, а окорочка еще раз отправляем на 10 минут при этом же режиме. Если в вашей микроволновке предусмотрена функция «готовка курицы», то вы можете спокойно ею воспользоваться. Окорочка уже готовы, и вам лишь осталось подать к столу с любым гарниром и украсить их ленной веточкой петрушки.

Рецепт 6: Курица гриль в микроволновке

Подготовим: курочку и смесь любимых приправ. В магазине сегодня можно легко купить специальную смесь.

Способ приготовления:

Как вы понимаете, для приготовления этого блюда вам нужна микроволновка с грилем. Итак. Подготавливаем курицу, промоем и обсушим. Натираем тушку подготовленной смесью. Кончики крыльев и ножек заматываем фольгой и перевязываем нитью, чтобы фольга не слетела в процессе. Выложим тушку на специальную решетку. Под решетку в печи не забываем поставить тарелку, чтобы сок в нее мог спокойно стекать. На панели выбираем соответствующую кнопочку и ждем конец процесса. Время приготовления такой курицы зависит от модели вашей СВЧ.

Курица в микроволновке - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- Чтобы курица получила красивую и румяную корочку. Рекомендуем натереть кожицу порошком карри или красной паприкой.

- Если вы будете выпекать курочку под грилем, то тщательно замотайте кончики крыльев и ножек фольгой, которая предотвратит от пригорания.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">